Love すなわち愛のレシピを俺が語るとか片腹大激痛なわけで、ここでは私の作って使っている rub のレシピである。 say させると限りなく「ロブ」ときこえるが、日本語ではラブと表記 & 呼ぶのが一般的なようだ。
肉を焼く前、焼いた後にぶっかけてもおいしい。2016-11-12 の BBQ でも非常にウケた。赤パプリカパウダーが手に入りにくいのでそれを中心に分量を決めるといい(普通1瓶15gとかで売ってる)。この赤パプリカの風味が突然プロっぽい味になる決め手であり、味はカラムーチョに似てる感じになる。
| 材料名 | 分量 | 赤パプリカ対比 |
|---|---|---|
| 赤パプリカパウダー | 30g | 1 |
| 海塩 | 30g | 1 |
| 三温糖 | 30g | 1 |
| 黒胡椒 | 10g | 1/3 |
| ガーリックパウダー | 3g | 1/10 |
| オニオンパウダー | 3g | 1/10 |
| 一味唐辛子 | 1g | 1/30 |
| オレガノ | 1g | 1/30 |